日本では1年間に523万トン（令和3年度推計）もの食品ロス（まだ食べられるのに捨てられてしまう食品）が発生しています。一方でその日の食事に困っている方がいるのも現実です。 エコクッキングとは、買い物から調理、食事、片付けまでの一連の流れの中で全体でのエネルギーを上手に使い、食品ロスを減らせるような地球にも人にも優しい料理方法のことです。 今回は、親子で取り組む事により親子のふれあい、食育や子供のころからの環境教育へつなげることも目的としています。ぜひ多くの方の応募をお待ちしています。

募集内容

松江市内の小学生とその保護者が考えた、エコなレシピ

作品規定

募集要項 1．松江市内の小学生とその保護者が考えた、エコなレシピを料理していただきます。調理時間75分以内で2人分の料理を完成させます。 2．審査員4名にて試食して賞を決定し表彰します。評価基準（作りやすさ・見た目・味・エコの度合い・アイデア・子供も好むか 等） 3．調理設備の関係で最大9組採用。採用者には、メール、電話にて約1カ月前までに連絡します。 4．調理器具は事務局にて準備します。（特殊な物を使用される場合はお問合せください） 5．基本的な調味料は事務局で準備します（醤油・塩・砂糖・味噌・酢・食油・マヨネーズ・ケチャップ・ソース・コショウ・酒・みりん・小麦粉・片栗粉など）。特殊な調味料を使用される場合は持参ください。 6．食材は各自の持ち込みとなります。 7．応募作品は市内学校給食のメニューに採用される場合があります。 8．応募作品の著作権及び使用権は松江市に帰属します。 9．応募いただいた個人情報は厳重に管理し、当イベントにのみ使用させていただきます。 10.個人情報を除くレシピ等の情報については報道資料、広報、インターネット等の広報媒体に掲載させていただく場合があります。 11.コンテスト会場に駐車場がありませんので、近隣の有料駐車場利用または送迎等にて各自対応ください。 12.三角巾・エプロン・マスクは各自ご持参ください。

応募方法/応募先

下記のいづれかの方法でお申し込みください。 １．主催者WEBサイトの申込用二次元バーコードを読み込みしまね電子サービスにて申し込む ２．チラシの裏面の内容を電子メールに記入し必要書類を添付して申し込む ３．チラシの裏面に記入し料理の写真を添えて郵送にて申し込む

応募時の会員登録

不要

募集期間

2023年7月20日（木） ~ 2023年8月31日（木）

応募資格

松江市内の小学生とその保護者（9組）

賞

最優秀賞1名（図書カード5,000円） 優秀賞1名（図書カード3,000円） 特別賞1名（図書カード2,000円）

入選点数

10点未満

結果発表

2023年10月14日(土)

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

補足

開催日時 令和5年10月14日（土曜日）9時から12時 会場 松江栄養調理製菓専門学校（松江市伊勢宮町520‐8）

参考資料

• コンテストチラシ.pdf

出典：https://www.city.matsue.lg.jp/soshikikarasagasu/kankyoenergybu_kankyoenergyka/gomi_kankyo_pet/16206.html
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。