縁結びの地“しまね”で、各地域の地元食材と島根食材を組み合わせた料理コンテスト及び高校生同士の交流を縁結びととらえ、高校生の創造力、地域貢献意欲等を育てるとともに、大会を通じて島根の食材や食文化について情報発信を行うことを目的としています。 大会を通して育てたい力 「主体的に課題を見つけ、様々な他者と協働しながら、定まった答のない課題にも粘り強く向かっていく力」 ▶募集チラシ: https://ww2.sanin-chuo.co.jp/special/shokunokoushien/pdf/flyer.pdf ▶大会実施要項: https://ww2.sanin-chuo.co.jp/special/shokunokoushien/pdf/youkou-all.pdf 食の縁結び甲子園全国大会について （１）日 程 平成３０年１１月１０日（土） （２）大 会 内 容 ①プレゼンテーション １）内 容 　料理考案までの取組内容、食材の組み合わせの意図、レシピに込めた地域 　を元気にしたい思い、今後の活用方法などを発表 ２）留意事項 　・１チームのプレゼンテーション時間は５分とする。 　・各チーム全員によるステージ上でのプレゼンテーションであれば方法は自由とする。 ②調理 １）内 容 各チームが考案した料理を実際に調理 ２）留意事項 ・調理時間は５０分とする。 ・事前調理が必要な場合は、１１：４０～１２：２０までの４０分間のみ認める。 　なお、審査会場以外での事前調理は不可とする。 ③交流食事会（希望する全国大会出場チーム対象） 大会の様子を映像で振り返るなどしながら出場チームの交流を深める。 ※大会当日１０日（土）の１８：００から開催 ④体験ツアー（希望する全国大会出場チーム対象） 縁結びの地“しまね”を地元高校生が案内し、交流を深める。 ※大会翌日１１日（日）の午前中に実施

募集内容

料理のテーマ及び条件 （１）料理テーマ 地域を元気にする！“一汁ワンプレートの縁結び創作料理” （２）料 理 条 件 ①島根食材（こめたまご、しいたけ、しじみから二品以上選択）と出場チームのＰＲしたい 　地元食材を組み合わせた料理 ②米を使用すること ③分量は４人分とすること ④１人分の料理を食器１枚に収めるワンプレートの料理とし、ワンプレートとは別に汁物を １品付けること ） ※ワンプレートの上に料理を小分けにする容器を乗せることは可とする ※ワンプレートの食器の大きさは問わない ⑤高校生の大会という趣旨から、過度に高額・希少な食材や食器の利用は避けること

作品規定

応募について　 （１）応 募 要 件 応募チームは以下の条件を全て満たしていること ①高等学校・特別支援学校の生徒であること ②同じ学校の生徒２～３名でチームを編成すること ③応募校に勤務する教員１名が大会に引率できること ④大会前日に実施する事前打ち合わせ会に参加できること （打ち合わせ会：11 月９日（金）16:00 予定 くにびきメッセ） （２）応 募 方 法 応募用紙《予選用》にチームの情報、考案したレシピ、取組の内容等を記入して申し込む。 ※応募用紙《予選用》は、募集ポスター及びチラシに記載してある専用Ｗｅｂサイトから ダウンロードする。 ※提出された応募用紙《予選用》の内容については、個人情報を除き、ホームページ等に掲 載することがあります。 （３）応 募 期 間 平成３０年７月１７日（火）～ ８月３１日（金）   応募用紙《大会用》の提出 全国大会出場チームは応募用紙《大会用》を提出すること ※応募用紙《大会用》とは、継続した取組や改良について応募用紙《予選用》に加筆・修正 等を加えたものをいう。 提出期限 平成３０年１０月１９日（金） ※提出された応募用紙《大会用》の内容については、個人情報を除き、ホームページ等に掲 載することがあります。 全国大会出場チームへの支援 ①各チームの交通費、宿泊費（２泊朝食付）の全額を補助する。 ②各チームが希望する島根食材を提供する。 ※応募用紙《予選用》に記載されたレシピにより、食材数・量を事務局が決定し、試作用 として提供する。また、応募用紙《大会用》に記載されたレシピにより、食材数・量を 事務局が決定し、大会用として提供する。 ③各チームに島根食材以外の食材費として、５，０００円を補助する。

応募方法/応募先

詳細は主催者WEBサイトを参照

応募時の会員登録

不要

募集期間

2018年7月17日（火） ~ 2018年8月31日（金）

応募資格

資格不問

賞

①優勝１、準優勝２、優秀賞７を設け、賞状を授与する。 ②優勝、準優勝の３チームには、以下の賞品を贈呈する。 優 勝：トロフィー、メダル（各個人）、５万円相当のお土産 準優勝：トロフィー、メダル（各個人）、３万円相当のお土産 ③出場チーム全員に以下の参加賞を贈呈する。 島根県産のお土産（島根グッズや島根の高校生の実習製品等） 交流食事会・体験ツアーの参加資格

出典：https://ww2.sanin-chuo.co.jp/special/shokunokoushien/index.html
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