県では、野生鳥獣対策の一環として、県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「房総ジビエ（※注1）」と銘打ち、消費拡大を図っています。この度、ジビエ需要が落ち込む夏季の需要喚起を図るとともに、房総ジビエの新たな需要創出を図るため、これまでの料理部門に加え、新たに加工食品部門を設け、房総ジビエを使った加工食品のコンテストを開催します。 　この機会に、自慢のジビエの加工食品をぜひ御応募ください。 （※注1）房総ジビエ：県内で捕獲され、県内の食肉加工施設で適切に処理・加工されたイノシシやシカの肉

募集内容

房総ジビエを使った加工食品のコンテストを実施します。 出品作品については、販売歴がある商品、商品化されているが販売歴のない商品、商品化されていないが加工食品になり得る料理（ピザ、ハンバーグ等）のいずれも出品可能とします。

作品規定

参加料:無料 （応募締切）令和5年9月25日（月曜日）必着

応募方法/応募先

ホームページから応募フォームにアクセスし、必要情報を入力の上、申し込む。 もしくは エントリーシート及びレシピ用紙に必要事項を記載の上、下記申込先にメールにて送付する。 メールアドレス 3085hanbai（アットマーク）mz.pref.chiba.lg.jp ※（アットマーク）を@に変更して送信してください。

応募時の会員登録

不要

募集期間

~ 2023年9月25日（月）

応募資格

飲食店（ホテル等の飲食施設や、キッチンカー等の移動型店舗を含む）の調理担当者、調理師専門学校生、食品関連事業者等。 なお、別紙規定に同意できること。

賞

最優秀賞受賞者には千葉県知事賞を、優秀賞受賞者には農林水産部長賞を、トロフィーとともに贈呈します。なお、書類審査を通過した5作品の応募者には副賞を贈呈します。 また、書類審査で選出された5作品については、「房総ジビエ特設サイト」等で優秀作品として紹介欄を設け、店舗名、応募者の氏名、メニューの特徴と写真を掲載する予定です。また、プレスリリースやSNS等にも掲載します。

入選点数

10点未満

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/pbmgm/norin/torikumi/bosogibier/contest.html
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。