料理は、食材を知ることから変わる。 選ぶ力・伝える力・判断する力が身につく、 次世代シェフのための成長型コンクール。 社会・環境課題が食の未来に影響を及ぼしている今、 料理人に求められるのは「美味しさ」だけでなく、「選択の責任」。その美味しさが未来に受け継ぎたいと思えるものであるかも問われています。 第6回目となる今年のテーマは「フェア＆ローカル（農業者や漁業者の支援）」。 100年続いて欲しいと思う生産者の食材を使い、その生産者・食材に料理という手段を通じて価値を与えてください。 コンテストを通じて、次世代の料理人を目指してみませんか？

募集内容

次世代の若手シェフや調理師・製菓衛生師養成施設の学生による未来のレシピを募集します。 応募条件 農業者・漁業者の支援：100年続いて欲しいと思う生産者の食材を使い、その生産者・食材に料理という手段を通じて価値を与えること。

作品規定

応募のポイント 食のサステナビリティを広めていくためには、心を動かすストーリーやメッセージ、惹きつけるための情報が必要 です。 ① なぜ使用した食材がサステナブルであると考えるのか ② その一品を通じて食べ手にどのような社会課題を届けたいのかを教えてください。

応募方法/応募先

2026年7月20日〜8月31日の1ヶ月間、オンラインにてレシピを募集。 応募方法 応募フォームの提出（動画*任意と写真の提出含む）詳細は7月上旬公開予定。

応募時の会員登録

不要

募集期間

2026年7月20日（月） ~ 2026年8月31日（月）

応募資格

30歳以下の調理師・製菓衛生師養成施設の学生 （高等学校・短期大学・大学・専門学校など。調理師・製菓衛生師資格取得の有無は不問） ・調理師・料理研究家など （飲食店・宿泊施設に従事する料理人の他、出張料理人、料理研究家、調理学校講師なども含む）

賞

ファイナリスト（最大8名） ・都内で開催されるFOOD MADE GOOD AWARD 2026にご招待します ・著名なシェフとのネットワーキングやサステナビリティを推進する企業を知ることができます。 ・SRAジャパンおよび審査員から直々のフィードバックコメントをもらうことができます。 最優秀賞者（1名） ・愛媛県・四万十川源流域に位置する「森の国Valley」にて、リジェネラティブな食の源流を体験する1泊2日の美食ツアーに招待します。 ・受賞者インタビューをさせていただき、提携メディアにて掲載予定です。 学生部門賞（1名） ・受賞者インタビューをさせていただき、提携メディアにて掲載予定です。 審査員賞（最大5名） ・各審査員が100年残したいと思うレシピを選んでいただきます。

結果発表

ファイナリスト発表 厳正な審査を行い、2026年9月16日に、公式サイトでファイナリストを発表。 実食審査 11月23日（祝・月）ファイナリストは会場で調理を行い、審査員による実食を行う。 表彰式 11月24日（火）「FOOD MADE GOOD Summit 2026」での表彰式にご招待。シェフ、企業とのネットワーキング機会を提供。

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://foodmadegood.jp/gennext2026-vol6/
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。