このコンテストは、家族や友達など大切な人に食べてもらいたい料理を考え調理する機会を通して、毎日の食生活の大切さへの理解を深めていただくことを目的に実施しています。近年、腸内環境や免疫力への関心が高まる中、発酵食品の価値が改めて見直されています。発酵の知恵や食文化を未来へつなぎながら、現代のライフスタイルに合った新しいアイデアを取り入れたレシピを大募集します。

募集内容

今年のテーマ 「発酵パワーでつくる！わたしのウェルネスごはん」

作品規定

応募ルール HPの動画を視聴のうえ、ご応募ください。 1. 発酵食品を使った料理を2品以上取り入れること 2. ①ごはん・パン・麺・いもなど、②肉・魚・卵・大豆製品など、③野菜・きのこなどを含めた１食分（朝食、昼食、夕食のいずれか）とすること。 3. 自由な発想を活かした、身近な食材を使って手軽に作ることのできる内容が望ましい。 4. １食分の中にオリジナルレシピが1品以上含まれていること。

応募方法/応募先

専用の応募用紙にメニューのタイトル、材料とその分量、作り方などの必要事項を記入し、自分で作った料理の写真（全ての料理が写っているもの1点）を貼り付けたうえで、郵送またはメールのいずれかの方法で【応募先】へ提出してください。 〔注意事項〕 ● 応募作品は未発表のものに限ります。 ● 応募作品の返却はいたしません。 ● 写真は料理がよく見えるように撮影してください。Ｌ版カラープリントまたは撮影した画像を応募用紙に添えて提出してください。 ● レシピの材料名や分量は漏れのないよう、読みやすい字、かつ必ずボールペンでご記入ください。 ● 応募にかかる郵送費用等は応募者の負担とします。 ● 応募作品の著作権は広島国際大学に帰属します。 ● 受賞作品及び応募作品は、広島国際大学HPなどで広く紹介する予定です。 応募先 広島国際大学「健康レシピコンテスト」事務局 〒737-0112　広島県呉市広古新開5-1-1 E-mail: oobo@hirokoku-u.ac.jp

応募時の会員登録

不要

募集期間

2026年7月1日（水） ~ 2026年9月4日（金）

応募資格

高校生（個人でもグループでも応募できます）

賞

最優秀賞（３万円）・・・・・１名 優秀賞（１万円）　・・・・・２名 審査員特別賞（５千円）・・・２名 奨励賞（特別協賛品等）・・・・１０名程度

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://www.hirokoku-u.ac.jp/health_science/news_nt/2026kenreshi/
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。