奈良の伝統食品「三輪素麺」をテーマに、次世代を担う高校生の調理技術と表現力の 向上を図るとともに、地域の食への理解促進および食育の推進につなげることを目的としています。

募集内容

テーマ：三輪素麺を使用した、フランス料理・イタリア料理をベースにした創作麺料理

作品規定

必須食材・テーマ ・三輪素麺を必ず使用すること。 ・フランス料理またはイタリア料理をベースにし、和風に偏りすぎないこと。 材料・コスト ・家庭で比較的容易に入手できる食材を使用。 ・1食分あたりの材料費（素麺代除く）の目安は500円以内。 ・提供数は5食分（審査4食＋展示1食）。 調理時間・衛生 ・計量・下処理・調理・展示用盛付け・試食用取り分けまで 60分以内。 ・片付けはプレゼンテーション後 20分以内。 ・ガスコンロのみ使用可。IH機器は原則使用不可。

応募方法/応募先

応募用紙・エントリーシートを電子申請フォームまたは郵送でご提出ください。

応募時の会員登録

不要

募集期間

2026年7月1日（水） ~ 2026年9月30日（水）

応募資格

対象校 近畿2府4県（奈良・滋賀・京都・大阪・兵庫・和歌山）および三重県の 高等学校・高等専修学校・高等専門学校に在籍する生徒。 応募形態 個人（1名）または同一校の生徒2名によるチーム。 同一生徒が複数作品に応募することはできません。 その他の条件 決勝大会当日に応募料理の調理・プレゼンテーションおよび表彰式に参加できること。 応募作品は未発表のオリジナルレシピであること。

賞

1位：オーベルジュ・ドゥ・サンヴィ ランチペア招待券 2位：三輪素麺詰め合わせ 3位：焼き菓子詰め合わせ（NAFIC卒業生の店舗より） 4〜6位：野菜とジャム詰め合わせ ※決勝大会出場チームには、上記とは別に三輪素麺を贈呈します。

結果発表

一次審査（書類審査）・結果通知 2026年10月19日（月曜日）〜 23日（金曜日） レシピ・料理写真等をもとに審査を行い、結果をメールでお知らせします。

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://www.pref.nara.lg.jp/site/nafic/contest.html
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。