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令和７年度 高校生「みそ汁コンテスト」

高校生の朝食欠食率の改善に向けて、手軽に栄養補給ができ、調理が簡便である 「みそ汁（※）」 に着目し、高校生の食育を推進する。 ※ご飯とみそ汁の組み合わせは、栄養学的に理想的な組み合わせであり、日本では古くから朝食で摂取されている。みそ汁は実（具）だくさんにすることで栄養素が補われるだけでなく、減塩を図ることができ、旬の食材や地元の食材を取り入れることができる。