くっちゃんポテサラ選手権 supported by 北海道味の素（株）
倶知安町の特産品である「じゃがいも」を主役に、地域に根ざした料理人や一般の方々による創意あふれる料理を通じて、 町の食文化と農業の魅力を広く発信することを目的とする。
本イベントは、 観光と農業という町の基幹産業の連携を深め、 地場食材の価値向上と地域内交流の促進、 そして町全体のブランド力向上を図るもの。 地元の特産品であるじゃがいもを活かした料理を披露することで、 町民にとっても身近な地域資源の価値を再発見で
きる実践的なイベントとして開催する。
