プロ限定

第4回患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト

2026/06/17 掲載

締切日: 2026年10月31日（土）
主催者: 一般社団法人日本栄養治療学会　広報委員会 / 栄養士・管理栄養士部会
賞: Amazonギフト券　10万円分
応募資格: JSPEN会員代表者はJSPEN会員に限ります。代表者の職種は問いません。チームに含める職種 JSPEN会員である管理栄養士、栄養士、または病院調理師を1名以上含むものとします。

本コンテストは、病院食の質向上を目的に開催しており、今年で4回目を迎えます。第4回では、日常的に提供される普通食を対象に、「見た目にも美味しい病院食」の視点に加え、低栄養対策と多職種連携を重視し、患者さんの「食べたい」を引き出す工夫を評価します。JSPENでは、本コンテストを通じて、病院食を栄養治療の一部として捉える視点を広げ、施設内連携や栄養管理への関心向上につなげることを目指します。

募集内容: テーマ食べたいを引き出す多職種の力 - 見た目からはじめる低栄養対策 - 対象食事形態は「普通食」とします。通常提供している普通食について、低栄養対策の視点から多職種で見直し・工夫した取り組みを対象とします。日常業務の一環として、すでに実施している取り組みも応募可能です。対象外ハレの日、行事食、嚥下調整食・嚥下食は対象外です。
作品規定: 応募単位 1施設につき1作品までとします。チーム構成 3職種以上で結成された合計4名以上のチームに限ります。 1 メニュー構成「主食（白米または他の主食）、主菜、副菜」の組み合わせとしてください。 2 食器・盛り付け盛り付けは、普段施設で使用している食器をご利用ください。 3 材料費材料費は1食あたり税抜600円以内とし、具体的な費用を明記してください。人件費・光熱費は評価の対象外です。
応募方法/応募先: 応募期間　2026年9月1日(火)～10月31日(土)
応募時の会員登録: 不要
募集期間: 2026年9月1日（火） ~ 2026年10月31日（土）
応募資格: JSPEN会員代表者はJSPEN会員に限ります。代表者の職種は問いません。チームに含める職種 JSPEN会員である管理栄養士、栄養士、または病院調理師を1名以上含むものとします。
賞: グランプリ 1施設 JSPEN2027発表講演および、Amazonギフト券10万円分を贈呈します。準グランプリ 3施設 JSPEN2027表彰式および、Amazonギフト券5万円分を贈呈します。入賞 10施設 Amazonギフト券1万円分を贈呈します。
結果発表: 2026年12月下旬 2026年12月25日(金)予定 JSPEN ウェブサイトおよびSNSにて結果を公開いたします。（グランプリ、準グランプリ、入賞の施設にはメールにて通知いたします）
諸権利: 詳細は主催者WEBサイトを参照