第2回 患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト
今回のテーマは『心と身体を癒すホスピタル・レシピ 見て楽しく、食べて美味しい病院食』です。病院食は、患者さんの健康回復をサポートするための重要な要素であり、栄養バランスが良く、見た目にも美味しい食事を提供することが、患者さんの満足度を高め、回復を促進します。
昨今の食材費の高騰や水道光熱費の増加など、病院食を提供する現場には多くの課題がありますが、それでも工夫を凝らして美味しい食事を提供する努力が続けられています。このコンテストを通じて、そのような努力を広く紹介し、病院食の質向上に寄与するとともに、病院内外のコミュニケーションの活性化や、栄養学への関心を高めることを目的としています。
皆さまの創意工夫を凝らした病院食のご応募をお待ちしております。