この公募は締切済みです

第11回　嚥下食メニューコンテスト

2023/11/01 掲載

締切日: 2024年1月11日（木）
主催者: 一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会、嚥下食ドットコム
賞: 表敷楯+100,000円
応募資格: 1.「嚥下食ドットコム」の会員もしくは登録に同意される方。（登録料、年会費等無料） 2.嚥下ピラミッドのL0〜L4もしくは嚥下調整食分類2021のコード０j〜コード4に該当する食事。

主催者サイト

第11回　嚥下食メニューコンテスト開催

募集内容: 嚥下食メニュー
作品規定: 1.書類審査を行い、上位数点を選出。 2.決勝審査は、2024年2月21日（水）に「メディケアフーズ展2024」（東京ビッグサイト東展示棟）の特設会場で実施。（調理は、IH調理器、スチームコンベクションオーブン、ミキサー等を使用。）
応募方法/応募先: 1.「嚥下食ドットコム」ホームページ上の「嚥下食メニューコンテスト」特設ページより応募用紙をダウンロードもしくは、事務局へご連絡の上、お取り寄せください。 2.応募用紙に必要事項をご記入の上、事務局まで郵送、メール、「嚥下食ドットコム」応募ボタンよりお送りください。株式会社生活デザイン研究所「嚥下食メニューコンテスト事務局」〒105-0003 東京都港区西新橋1丁目12-3 西新橋TMビル8階 TEL.03-6273-3815 FAX.03-6273-3816 E-mail/seikatud@crocus.ocn.ne.jp お電話によるお問い合わせ対応時間/9:30~17:30(土曜・日曜・祝日、年末年始を除く)
応募時の会員登録: 必要
募集期間: ~ 2024年1月11日（木）
応募資格: 1.「嚥下食ドットコム」の会員もしくは登録に同意される方。（登録料、年会費等無料） 2.嚥下ピラミッドのL0〜L4もしくは嚥下調整食分類2021のコード０j〜コード4に該当する食事。
賞: 最優秀グランプリ【1点】表敷楯+100,000円準グランプリ【1点】表敷楯+50,000円優秀賞【数点】表彰楯+20,000円奨励賞【数点】審査員特別賞【1点】表彰状
入選点数: 10点未満
結果発表: 表彰式は、決勝審査会場で行い、審査結果と入賞作品（レシピ）を「嚥下食ドットコム」ホームページ上で公開。
諸権利: 詳細は主催者WEBサイトを参照
補足: 審査ポイント嚥下食学会分類・嚥下食ピラミッドへの該当性、食味、食感、美しさ、調理技術、栄養面の充実、料理の再現性など。