この公募は締切済みです

嚥下食メニューコンテスト

2019/10/07 掲載

締切日: 2019年12月2日（月）
主催者: 一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会、嚥下食ドットコム
賞: 最優秀グランプリ＝賞金10万円
応募資格: 1.「嚥下食ドットコム」の会員もしくは登録に同意される方。（登録料、年会費等無料） 2.嚥下ピラミッドのL0〜L4もしくは嚥下調整食分類2013のコード０j〜コード4に該当する食事。 3.応募数は全部門合計で一人3点まで。

主催者サイト

今年も「嚥下食メニューコンテスト」を継続して開催することで、日々嚥下食・介護食に取り組んでいらっしゃる皆さまの調理・提供に関する知見や技術の向上を目指します。

募集内容

「一般料理部門」「デザート部門」「行事食部門」の3部門の中から該当する部門を選んで、応募用紙に必要事項をご記入の上、ご応募ください。書類選考にて１次審査を行い、各部門上位２点を選出し、合計６点のメニューによる決勝審査会を行います。最終審査は、2020年1月28日（火）「メディケアフーズ展2020」の特設会場で公開実施！皆さまのご応募をお待ちしております。

作品規定

1.サイトより「応募用紙」をダウンロードもしくは、事務局へご連絡の上、応募用紙をお取り寄せください。事務局／株式会社生活デザイン研究所「嚥下食メニューコンテスト事務局」　　　　〒105-0003　東京都港区西新橋１丁目12-3　西新橋ＴＭビル８階　　　　TEL：03-6273-3815　　FAX：03-6273-3816 　　　　E-mail／seikatud@crocus.ocn.ne.jp 2.応募用紙に必要事項をご記入の上、事務局までお送りください。

応募方法/応募先

105-0003 東京都港区西新橋1丁目12-3 西新橋TMビル8階　生活デザイン研究所「嚥下食メニューコンテスト」事務局 03-6273-3815 https://www.engesyoku.com

応募時の会員登録

不要

募集期間

~ 2019年12月2日（月）

応募資格

1.「嚥下食ドットコム」の会員もしくは登録に同意される方。（登録料、年会費等無料） 2.嚥下ピラミッドのL0〜L4もしくは嚥下調整食分類2013のコード０j〜コード4に該当する食事。 3.応募数は全部門合計で一人3点まで。

賞

○最優秀グランプリ【１点】・・・賞金100,000円＋表彰楯 ○部門大賞【２点】・・・賞金50,000円＋表彰楯 ○優秀賞【３点】・・・賞金20,000円＋表彰楯 ○奨励賞【数点】・・・表彰状 ○審査員特別賞【1点】・・・表彰状 ※審査員特別賞は、学生さんからの応募作品の中から最も優れたメニューレシピを表彰します。

審査員

金谷　節子氏（金谷栄養研究所　所長）柴本　勇氏（聖隷クリストファー大学　言語聴覚学科　教授）片岡　護氏（リストランテアルポルト　オーナーシェフ）

参考資料