令和7年度 健康お役立ちレシピコンテスト
令和7年度 健康お役立ちレシピコンテストを開催します!
募集レシピのテーマは、~もっと野菜を!~「手軽にプラスワン野菜レシピ」です!
野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なだけでなく、摂り過ぎた食塩を体外に排出してくれるカリウムも含みます。このような栄養素を含む野菜は、高血圧などの生活習慣病の予防にかかせない食物です。
健康維持増進のための野菜の1日の目標摂取量は350g。
日本人は、目標量まであと小鉢1皿分(約70~80g)の野菜が足りない状況です。特に若い世代の野菜不足が目立ちます。
そこで、あと少しの野菜を手軽に摂れるレシピを大募集します!