JA長野県 長野県のおいしい!キャンペーン
長野県南部の上伊那地域は、南アルプスと中央アルプスの高い峰々に囲まれた自然豊かな地域で、県内で生産量トップクラスのお米の産地です。
冷涼で雨が少ない気候風土のため病害虫の発生が少なく、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候でおいしいお米が育ちます
「今ずり米」はJA上伊那管内で収穫したコシヒカリを、カントリーエレベーターで籾のまま適切に保管し、受注に合わせて籾摺りしたお米です。籾で保管されているので食味の劣化が非常に少なく、1年中おいしいお米を供給することができます。