食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことで、農林水産省令和3年度推計によると、日本では年間523万トンの食品ロスが発生しており、そのうち半分は家庭から発生しています。 これは飢餓に苦しむ国に対する全世界からの食品援助量年間約440万トン（2021年）の1.2倍の量にあたり、日本人一人ひとりが毎日お茶碗一杯分（約114グラム）の量のご飯を捨てているのと同じことになります。 食品ロスを減らすためには、「もったいない」精神を持ち、食べ物を無駄にすることなく、大切に消費していくことが求められています。

募集内容

「もったいない食品ロスを減らし、食材を無駄なく使って、おいしく食べきること」をテーマに、食品ロス削減レシピを募集します！ 応募いただいたレシピは、審査の上、ホームページや10月下旬に開催予定の「食品ロス削減対策パネル展」等で紹介させていただきます。 紹介させていただいた方には、お礼として「エコグッズ等」をプレゼントします！ 以下の要件をすべて満たすものとします。 生ごみの減量や食品ロス削減につながるレシピであること。 一般家庭で作ることができる料理であること。 自らが考案したレシピ（他コンテスト等への応募や料理サイトに公表していないもの）であること。 例えば、 使い切れず余った食材を使用したもの 食べきれなかった料理をリメイクしたもの 野菜の皮など、普段捨てられることが多い部分を活用したもの 等

作品規定

募集期間 令和5年10月13日（金曜日）まで  

応募方法/応募先

メール、郵送または持参にてご応募ください。 【メール】kankyou「@」city.izumiotsu.osaka.jp （メール送信するときは、@マーク前後の「」を外してください。） 【郵送】〒595-8686 泉大津市環境課クリーン推進係 【持参】市役所2階21番窓口（環境課） 

応募時の会員登録

不要

募集期間

~ 2023年10月13日（金）

応募資格

・年齢、居住地、職業等は問いません。 ・個人以外でも、クラブやサークル等のグループ単位での応募も可能です。 ・1人または1グループで複数の応募も可とします。

賞

「エコグッズ等」をプレゼントします！

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://www.city.izumiotsu.lg.jp/kakuka/tosiseisakubu/kankyouka/ibento/11196.html
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。