第26回シーフード料理コンクール開催

募集内容

テーマ ずーっとうお活ッ！No Fish, No Life. ❶プロを目指す学生部門 　20分でおいしいおさかな料理 ❷魚活チャレンジ部門 　おさかなの１汁１おにぎり

作品規定

［応募条件］ ●国内在住で12月13日（土）の実技審査・表彰式に参加可能な方。高校生以下の方は、保護者または指導教諭の引率が可能である方。 ●国産魚介藻類（地元や身近な魚・貝・海藻類、プライドフィッシュや低・未利用魚等を参考に、入手可能なもの）を使用する。 ●実技審査時（12月）に入手できる食材を使用する。 ●❶プロを目指す学生部門は、テーマに沿った一品料理（丼、汁物、麺類も可）。❷魚活チャレンジ部門は、汁物１つとおにぎり1個をセットで作ること。 ●作り方（工程）は、作る段取りを考えて箇条書きにするなど、わかりやすく明記すること。 ＊ プライドフィッシュ…各都道府県のJFグループが自信を持って勧める、漁師自慢の魚〈プライドフィッシュ〉をホームページ https://www.pride-fish.jp にて公開中。 ＊低・未利用魚…基本的に低・未利用魚と呼ばれる魚はありませんが、流通の都合上、①数量やサイズの不揃い、②キズがある、③知名度が低かったり、地域によって馴染みのない魚 などの理由で価格が低くなったり、流通しづらい魚がそのように呼ばれている。 ◆材料費 ❶プロを目指す学生部門 3，０００円以内（２人分） ❷魚活チャレンジ部門 1，０００円以内（1人分） ◆調理時間（※詳細はWEBサイトをご確認ください） ❶プロを目指す学生部門 ２人分20分以内 ❷魚活チャレンジ部門 1人分の汁物とおにぎり1個で30分以内

応募方法/応募先

［募集期間］ 2025年7月1日（火）～9月24日（水）※当日必着 ［応募方法］ 下記いずれかの方法でご応募ください（詳細はWEBサイトをご確認ください）。 ①WEBサイトから応募 ②郵送で応募 WEBサイトからダウンロードした指定の用紙に必要事項を記入し、料理写真（イラスト不可）を同封の上、下記あて先までお送りください。学校単位で応募する場合は応募者名簿も添付してください。 郵送応募のあて先 〒１０4－0033 東京都中央区新川１-28-44 新川K・Tビル ＪＦ全漁連・消費拡大対策室内 「シーフード料理コンクール」係

応募時の会員登録

不要

募集期間

2025年7月1日（火） ~ 2025年9月24日（水）

応募資格

❶プロを目指す学生部門 調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短期大学・大学で専門的に調理・栄養を勉強している食のプロを目指す学生、および漁業関係推薦の同学生 ※なお、高等学校の学生で将来食のプロをめざしている学生は、任意でエントリー可。 下記の魚活チャレンジ部門と自由選択。 ❷魚活チャレンジ部門 ❶部門以外の学生（小・中・高・大・専門学生等）、一般の方（プロアマ問わず）、および漁業関係推薦の方 ●国内在住で12月13日（土）の実技審査・表彰式に参加可能な方。高校生以下の方は、保護者または指導教諭の引率が可能である方。

賞

農林水産大臣賞 　Amazon ギフトカード 50,000円分 水産庁長官賞 全国漁業協同組合連合会会長賞 大日本水産会会長賞 日本放送協会会長賞 ほか

審査員

服部 津貴子 （服部栄養料理研究会会長） さかなクン （国立大学法人 東京海洋大学名誉博士・客員教授、 農林水産省お魚大使、JF全漁連魚食普及推進委員） ほか予定

結果発表

2025年12月中旬 ［実技審査・表彰式］ 2025年12月13日（土）会場：服部栄養専門学校（東京都渋谷区）

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://www.pride-fish.jp/seafood_concours/
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