地域限定

2025年度「おさかな料理コンクール」

2025/07/07 掲載

締切日: 2025年9月5日（金）
主催者: 三重県水産物消費拡大促進協議会
賞: 商品券2万円分＋三重県産海産物
応募資格: ①三重県在住で料理が大好きな方　 ②実技審査(2025年9月22日開催)に出場可能な方

主催者サイト

三重県水産物消費拡大促進協議会は、本年度も下記の通り「おさかな料理コンクール」の作品募集を開始致します。

募集内容: テーマ：ずーーーーーっとうお活ッ！　～NO FISH NO LIFE～ ①プロを目指す学生部門のテーマ：「20分でおいしい！おさかな料理」魚料理はむずかしくない！誰でも作れるおさかな料理 ※テーマに沿った一品料理(丼、汁物、麺類も可)。【対象者】調理専門学校・高等学校調理科、栄養専門学校、短期大学、大学で専門的に調理・栄養を勉強している食のプロを目指す学生、及び漁業関係推薦の同学生 ②魚活(うおかつ)チャレンジ部門：「おさかなの1汁1（いちじゅういち）おにぎり」具材に魚介藻類を使った汁物とおにぎり　 ※汁物1つとおにぎり1個をセットでつくること。 ※汁物、おにぎりのどちらにも魚介藻類を使用すること。 ※炊き込みご飯で作るおにぎりは不可。（炊きあがったごはんに混ぜ込むのは可。）【対象者】プロを目指す学生部門以外で、小・中・高・大・専門学生と一般の方(プロアマ不問)、及び漁業関係推薦の方
作品規定: ●レシピの注意点・三重県産魚介藻類を使用したレシピを考案する。　　　　　　　・全国大会(12月14日開催予定)へ推薦するため、その時期に入手可能な食材を使用する(応募時は代わりの食材でも可能ですが、使用予定の食材を明記)。・各部門のテーマに沿ったレシピとし作り方（工程）は箇条書きにするなど、調理の段取りを考えながら、できるだけわかりやすく記入すること。・作品は未発表および発表予定のないものに限る。 ●調理時間・材料費 ①部門　調理時間：2人分 20分以内（炊飯時間は除く）　　　　材料費　：2人分 3,000円以内 ⓶部門　調理時間：1人分の汁物とおにぎりで1個30分以内（炊飯時間は除く）　　　　材料費　：1人分 1,000円以内審査 1次審査:書類審査 9月上旬に行い、最大12名を選出。審査結果は2025年9月10日頃までに審査通過者へのみ連絡します。 2次審査:実技審査（書類審査通過者）実際にレシピを調理してもらい、審査します。《日　　程》 2025年9月22日(月) 《場　　所》アスト津《選考基準》テーマに沿ったレシピとなっているか、味・香りなど魚介類の特性が活かされているか、　　　　　　アイデア・普及性・盛り付け・料理の仕方　など
応募方法/応募先: 応募用紙に必要事項を記入の上、写真を添付して下記の宛先へ送付してください。〒514-0006　三重県津市広明町323-1 三重県水産物消費拡大促進協議会　宛 ※2025年9月5日(金)　必着
応募時の会員登録: 不要
募集期間: ~ 2025年9月5日（金）
応募資格: ①三重県在住で料理が大好きな方　 ②実技審査(2025年9月22日開催)に出場可能な方
賞: 最優秀賞者には商品券2万円分＋三重県産海産物を贈呈！さらに、東京で開催される「シーフード料理コンクール」へ推薦します！ ※その他の賞も予定しています。
諸権利: 詳細は主催者WEBサイトを参照