よく噛むことは、歯や口の病気予防、脳の活性化、肥満予防、だ液による免疫作用などたくさんの効果があります。健康な歯で、よく噛み、味わって食べることが大切です。 「歯科保健と食育の在り方に関する検討会（平成21年7月・厚生労働省）」において、ひとくち30回以上噛むことを目標としたキャッチフレーズ「噛ミング30（カミングサンマル）」が提唱されました。 茨城県歯科医師会では、8020・6424運動の一環として、「噛ミング30」の普及を図り、歯科保健からの食育を推進するため、「噛むかむレシピコンテスト」を開催し、「噛む大切さ」を啓発・普及するため、おいしくて噛む回数の増えるレシピを広く募集します。

募集内容

噛ミング３０ 一口３０回噛もう！噛む回数が増えるメニューを募集

作品規定

【募集期間】　令和 5 年１0 月 1 日から令和 6 年１月１2 日（必着） 【応募規定】 　※必ず、テーマ食材を使い、一人につき１作品をご応募ください。歯や口の健康のためによく噛むメニュー（単品）で、今年度のテーマ食材を使い、他の食材もできるだけ茨城の品目を取り入れたレシピであること。 　令和 5 年度のテーマ食材を「こんにゃく」とします。 　茨城県は、「こんにゃく芋」の生産量が全国 3 位であり、希少食材「凍みこんにゃく」が県北部で生産されています。 　「こんにゃく」には、食物繊維（グルコマンナン）やカルシウムが多く含まれ、肥満防止、便秘解消、骨粗しょう症予防、さらによく噛むことであごの発育を促す効果が期待されます。 　「こんにゃく」を使った、おいしくて、よく噛むレシピを募集します。「こんにゃく」の他の食材も 茨城の品目を取り入れてください。 　茨城の品目は【茨城をたべよう H・P】を参考にしていただき、なるべく多く取り入れてください。 【注意事項】 　応募レシピを一人分食べ終えるのにかかった時間、噛んだ回数を必ず記入してください。 　応募レシピは他のコンテストなどで未発表のものに限ります。応募書類・写真等は返却しません。

応募方法/応募先

応募・問い合わせ先 茨城県歯科医師会事務局（〒 310-0911 水戸市見和２丁目２９２番地の１ ℡：029-252-2561） 応募は郵送またはＥメール（office@ibasikai.or.jp）で送付ください。 応募用紙は茨城県歯科医師会 H・P（http://www.ibasikai.or.jp/）からダウンロード可。

応募時の会員登録

不要

募集期間

2023年10月1日（日） ~ 2024年1月12日（金）

応募資格

茨城県内にお住まいの方、または、通勤・通学している方。

賞

噛むかむレシピ賞（12 作品選出の予定）に選ばれた方には、賞状、みがこーモンぬいぐるみ、商品券（高校生以下は図書カード）を贈呈します。

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

補足

【選　考】「小学生以下の部」、「中学生・高校生の部」、「一般の部」に分けて選考を行います。 入賞者は令和６年３月２４日（日）に開催する歯科医学会において表彰します。（予定） 【入選作品の啓発】 　広く県民に啓発し、よく噛んで食べることの普及に活用します。 　また、今後「噛むかむ弁当」の商品開発への活用を検討しています。

参考資料

• 募集要項.pdf

出典：https://www.ibasikai.or.jp/kamukamu/
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