料理は、食材を知ることから変わる。 選ぶ力・伝える力・判断する力が身につく、次世代シェフのための成長型コンクール。

募集内容

次世代の若手シェフや調理師・製菓衛生師養成施設の学生による未来のレシピを募集します。 目的 ・「何をつくるか」だけでなく「何を選ぶか」を考え調理することができる料理人を増やし、実践にもつなげること。 ・選ぶ力・伝える力・判断する力を持つ次世代シェフの成長を促進すること。

作品規定

プラントベース／ベターミートを使用すること。 ※プラントベース／ベターミートの定義や考え方についてはFOOD MADE GOOD プラントベース／ベターミート講座（全3回）を受講することを推奨します。

応募方法/応募先

メールにて応募受付。詳細は8月下旬情報公開予定。

応募時の会員登録

不要

募集期間

2025年9月1日（月） ~ 2025年9月30日（火）

応募資格

30歳以下の調理師・製菓衛生師養成施設の学生 （高等学校・短期大学・大学・専門学校など。調理師・製菓衛生師資格取得の有無は不問） ・調理師・料理研究家など （飲食店・宿泊施設に従事する料理人の他、出張料理人、料理研究家、調理学校講師なども含む）

賞

ファイナリスト（最大10名） 　・11月17日（月）にザ・キャピトルホテル東急で開催されるFOOD MADE GOOD AWARD 2025にご招待します。 　・著名なシェフとのネットワーキングやサステナビリティを推進する企業を知ることができます。 　・SRAジャパンおよび審査員から直々のフィードバックコメントシートを提供します。 　🏆最優秀賞者（1名） 　・愛媛県四万十川源流にある森と海に囲まれた町「森の国Valley」でのリジェネラティブな“食の源流”を体験型で学ぶ1泊2日の美食ツアー（ペア）にご招待します。 　・受賞者インタビューをさせていただき、提携メディアにて掲載予定です。 　🏆学生部門賞（1名） 　・受賞者インタビューをさせていただき、提携メディアにて掲載予定です。 　🏆審査員賞（最大5名） 　・各審査員が「最も食べてみたい」と思うレシピを選んでいただきます。

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

出典：https://foodmadegood.jp/gennext2025-vol5/
コンテストの趣旨がより明確に伝わるよう、公式サイトの画像を一部引用させていただくケースがございます。掲載をご希望でない場合は、お問い合わせフォームよりお申し付けください。