ＪＦ全漁連は、私たちの食生活において、お魚料理をより身近に楽しんでいただくとともに、お魚料理の美味しさを再発見していただくことを目的に、本年度も「シーフード料理コンクール」を開催いたします。 テーマは、「みんなでうお活　おいしくてごめん」 部門別で、国産魚介藻類を使用したオリジナルレシピを募集します。  

募集内容

テーマ「みんなでうお活　おいしくてごめん」にあうおさかな料理   ●プロを目指す学生部門 　「あなたが料理長　おさかな料理で地元をPR」 ●魚活（うおかつ）チャレンジ部門 　「わたしが食べたーい　お魚料理」

作品規定

●締切 2023年9月22日　当日必着   ●応募条件 ・材料 　・国産魚介藻類（地元や身近な魚・貝・海藻類、プライドフィッシュ等を参考に、入手可能なもの）を使用する。 　・プロを目指す学生部門は、現在のお住まい又は学校所在地の地元食材を1つ以上使用すること。 　上記魚介藻類のほか、野菜・果物類など特産品等を参考とし、単に家庭菜園で栽培したものは除く。 　地元食材の名称は、具体的にご記入ください。 　例）大根→練馬大根　など 　・実技審査時（12月予定）に披露できる食材を使用する。 　・*プライドフィッシュとは…各都道府県のJFグループが自信をもって勧める、漁師自慢の魚《プライドフィッシュ》をホームページに　　て公開中。 ・レシピ 　・各部門のテーマに沿った国産魚介藻類を使った一品料理。丼、汁物、麺類も可。 　・作り方は、箇条書きにするなど、作る段取りを考えながら、出来るだけわかりやすく明記すること。 ・PR文 　・両部門ともに、料理名、主とする国産魚介藻類を選んだ理由を明記。 　・プロを目指す学生部門は、地元食材を選んだ理由と地元の㏚を明記する。 　・魚活チャレンジ部門は、自分が食べたいおさかな料理のおすすめポイント（推しポイント）を明記する。 ・調理時間のめやす 　・2人分50分以内（全てこの時間内で完成できるもの） ・材料費のめやす 　・2人分3,000円程度（3,000円を超えない程度でできるもの）   ●応募方法 ①WEBサイトから直接応募する（2023年7月3日12：00～9月22日23：59） 　応募フォームから必要事項を入力、料理写真を添付して期日までに申し込んでください。 ②郵送： 　指定の応募用紙（WEB サイトから様式をダウンロード）に必要事項を入力・記入の上、料理写真を添えて、締め切りまでに郵送してください。9月22日当日必着です。

応募方法/応募先

〒104-0033 東京都中央区新川1-28-44 新川K・Tビル JF全漁連 消費拡大対策室内「第24回シーフード料理コンクール」係

応募時の会員登録

不要

募集期間

2023年7月3日（月） ~ 2023年9月22日（金）

応募資格

国内在住で12月に行われる実技審査・表彰式に参加可能な方。高校生以下の方は、保護者または指導教諭の引率が可能である方。   ●プロを目指す学生部門 調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短期大学・大学で専門的に調理・栄養を勉強している食のプロを目指している学生、および漁業関係推薦の同学生。 ※なお、高等学校家政科、生活科などの学生で将来食のプロをめざしている学生は、任意でエントリー可。魚活チャレンジ部門と自由選択。 ●魚活（うおかつ）チャレンジ部門 プロを目指す学生部門以外の学生（小・中・高・大・専門学生等）、一般の方（プロアマ問わず）、および漁業関係推薦の方。

賞

・農林水産大臣賞…高品質鍋＋おいしいプライドフィッシュ ・水産庁長官賞 ・全国漁業協同組合連合会会長賞 ・大日本水産会会長賞 ・日本放送協会会長賞 ほか各賞・学校奨励賞を予定、副賞もご用意しております。 さらに抽選10名…おいしい水産物

審査員

服部 幸應、さかなクン

出典：https://www.pride-fish.jp/seafood_concours/
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